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2024年11月17日

マウスは好き嫌いに応じて食事量を調節 人間の食生活の研究への応用に期待

 喜田聡教授(東大大学院農学生命科学研究科)らによる研究グループは、マウスは次に取る食事の好き嫌いに応じてその前の食事量を計画的に調整することを明らかにした。  日常生活において人間は体内のエネルギー欲求の程度に伴い満腹感と空腹感によって食事量を調整する「代謝制御」と、別腹のように空腹や満腹にかかわらず食物の好みによって食べる量を調整する「認知制御」を行っている。本研究はこの認知制御に関する

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