文化 2022年03月04日 【知のrecipe番外編】東大卒食文化研究家 スギアカツキさんに聞く！「食のコーディネート力」の磨き方 文化料理 「食の豊かさの偏差値と勉強の偏差値は比例しない」。そう問題提起するのは、東大卒の食文化研究家スギアカツキさんだ。世界各地の食文化を研究しながら精力的に記事を執筆し、最近ではマルちゃんでおなじみのカップ麺QTTAのCM「国際スパイQ」に「コクを知る女」役で出演もしているスギアカツキさんに、今回は主体的に食事を選ぶこととは何なのか聞いてみた。（取材・丸山莉歩） 「何を食べたら正解」は 続きを読む 【知のrecipe番外編】東大卒食文化研究家 スギアカツキさんに聞く！「食のコーディネート力」の磨き方 2022年03月04日 文化料理 【知のrecipe】身近なあの人と一緒に！ 旅するお好み焼き 2021年11月21日 料理 食で乗り切れ！ 東大 受験メシ！【後編】 2021年09月19日 お役立ち情報入試・受験料理 食で乗り切れ！ 東大 受験メシ！【前編】東大教授に聞く、脳に必須の栄養素 2021年09月18日 お役立ち情報健康入試・受験料理東大教員農学部 【ひとこまの世界 おうちver.】キッチン道具清掃奮闘記 2021年07月02日 ひとこまの世界オンライン授業料理 仲良くなった友人といかが？ 〜駒場周辺のおすすめ飲食店をピックアップ〜 2020年12月01日 文化料理 何気ない日常に彩りを 「辛い」だけじゃないスパイスの魅力 2020年06月27日 文化料理 【知のrecipe】 魚で秋をもっとおいしく 漬魚のコクうまパスタ 2019年10月21日 大学生活料理 【知のRecipe】 ふんわり卵に絶妙アレンジ 2018年08月29日 文化料理 【知のRecipe】なるとが主役？ 食べる前から「うずうず」の一品 2018年05月23日 文化料理 « 1 2 3 »
