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キャンパスライフ

2025年02月18日

【知のrecipe】また作りたくなる本格クリームパスタ

 自炊をする学生にとって、パスタは定番料理といっていいだろう。市販品のパスタソースを利用すれば、麺をゆででソースと合わせるだけで簡単においしいパスタが出来上がる。しかし、時には自分でソースから作ってみるのはいかがだろうか。具材などを好みにカスタマイズできるのも自炊の醍醐味(だいごみ)だ。東大卒の食文化研究家スギアカツキさんに、自炊にぴったりなパスタのレシピの提供を受けた。 鶏ときのこ
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