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文化

2019年10月19日

全ての人が心地良い空間へ ムスリムのためのハラル認証制度を考える

 近年、日本のムスリム人口が増え、街中でハラル認証のマークを見かけることが多くなってきた。一方で、東大においてハラル認証の食品はどのくらい提供されているのだろうか。今回はその実態を探るとともに、イスラム研究を専門とする後藤絵美准教授(東洋文化研究所)にハラル産業について話を聞いた。 (取材・米原有里) イスラム文化を守る  ハラルとはアラビア語で「許された」という意味
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