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文化

2019年09月17日

東大で昆活! 昆虫食で本郷の夏を味わう 記者が実食、レシピも紹介 

 今年もセミの声が鳴り響く本郷キャンパス。自然豊かなキャンパスでは、実はおいしい昆虫が多く観察できる。身近な昆虫の採集、調理、試食を東京大学新聞社編集部員が実践し、昆虫食の魅力に迫る。 *本ページには、昆虫食の写真が含まれます。苦手な方はお気を付けください。 (取材・安保友里加、撮影・渡邊大祐) 食の未来に広がる可能性  昆虫を食べ続けてはや20年、昆虫食の普及に努める内山昭一さん
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