「食の豊かさの偏差値と勉強の偏差値は比例しない」。そう問題提起するのは、東大卒の食文化研究家スギアカツキさんだ。世界各地の食文化を研究しながら精力的に記事を執筆し、最近ではマルちゃんでおなじみのカップ … 続きを読む 【知のrecipe番外編】東大卒食文化研究家 スギアカツキさんに聞く！「食のコーディネート力」の磨き方